Bagare och konditorer (SSYK 7612) hade en medianlön på 32 500 kr per månad i Sverige under 2025 enligt SCB:s lönestrukturstatistik. Cirka 4 809 personer arbetar inom yrket enligt yrkesregistret 2024.
Jobba i ett bageri, på ett konditori eller i en matbutiks egen bakavdelning. Bakar bröd och tårtor, ofta med arbetspass som börjar långt före gryningen.
32 500kr
Medianlön per månad — den typiska lönen i yrket
Lönespann
Från vad de lägst betalda 10 % tjänar till vad de högst betalda 10 % tjänar
Källa: SCB 2025
Bagare: 32 500 kr före skatt, ca 25 969 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun.
Räkna på din kommun
Här hittar du:
Typisk lön samt vad de lägst och högst betalda tjänar, år för år. För det här yrket har vi bara de senaste 3 årens siffror — historiken byggs upp ett år i taget när SCB släpper ny statistik.
Lönen skiljer sig beroende på om du jobbar statligt, kommunalt, i en region eller privat. SCB delar upp lönerna 2025 efter vilken typ av arbetsgivare det handlar om. — betyder att SCB inte publicerar siffran, oftast för att för få jobbar där.
| Sektor | Lägst 10 % | Median | Högst 10 % |
|---|---|---|---|
| Privat sektor (arbetare) | 29 500 kr | 32 500 kr | 40 300 kr |
Det finns ingen lönedata för det här yrket i statlig sektor, kommunal sektor, region eller privat sektor (tjänstemän) — antingen för att yrket knappt finns där, eller för att för få jobbar där för att SCB ska publicera siffror.
SCB redovisar lön uppdelat på kön. Skillnader inom samma yrke speglar bland annat sektorval, deltid och år i yrket — inte enbart lön per arbetsinsats.
| Kön | Lägst 10 % | Median | Högst 10 % |
|---|---|---|---|
| Män | 29 800 kr | 33 200 kr | 40 400 kr |
| Kvinnor | 28 600 kr | 31 300 kr | 39 100 kr |
Hur många som jobbar i yrket, län för län, enligt SCB:s yrkesregister 2024. SCB publicerar inte lön per län — lönen här nedanför gäller därför hela landet.
Snittlön i hela Sverige: 33 600 kr per månad enligt SCB 2025.
Topp 5 län efter antal anställda
Totalt 4 809 anställda i hela Sverige enligt SCB:s yrkesregister 2024.
Konkreta svar på de vanligaste frågorna om lönen — baserat på samma SCB-data som resten av sidan.
Medianlönen för en bagare (SSYK 7612) i Sverige är 32 500 kr per månad enligt SCB:s lönestrukturstatistik 2025. Medellönen ligger på 33 600 kr. Värdet är riksgenomsnitt för samtliga sektorer och kön.
De tre största faktorerna är sektor (offentlig vs privat — se tabellen nedan), erfarenhet (yngre i botten, äldre och specialiserade i toppen) samt OB-, jour- och övertidsersättning på topp av grundlönen. SCB-lönen inkluderar bara fast månadslön, inte tillägg.
Sektorvis lönedata saknas eller är ofullständig i SCB för denna kod 2025. Se sektortabellen längre ner på sidan.
De lägst betalda 10 procenten tjänar 29 500 kr och de högst betalda 10 procenten 40 300 kr per månad — en skillnad på 10 800 kr enligt SCB 2025. Hälften av alla tjänar mellan 29 800 kr och 35 800 kr.
Enligt SCB:s yrkesregister 2024 arbetar 4 809 personer som bagare i Sverige. Var i landet de jobbar visas i tabellen ovan — flest finns oftast i Stockholms, Västra Götalands och Skåne län.
Det här sticker ut när man tittar på siffrorna ovan.
Mindre löneskillnad mellan kön — män tjänar 6 % mer än kvinnor på medianen.
Medianlönen 32 500 kr i månaden, med skatten i de kommuner där yrket är som störst. Lönen är rikets — SCB redovisar ingen lön per kommun — men skatten är kommunens egen.
| Kommun | Skatt | Efter skatt |
|---|---|---|
| Så mycket får en bagare kvar i Stockholm | 30,62 % | 26 358 kr |
| Så mycket får en bagare kvar i Göteborg | 32,89 % | 25 969 kr |
| Vad blir kvar för en bagare i Malmö? | 32,71 % | 25 969 kr |
| Så mycket får en bagare kvar i Linköping | 32,04 % | 26 163 kr |
| Lön efter skatt för bagare i Halmstad | 32,67 % | 25 969 kr |
| Så mycket får en bagare kvar i Uppsala | 33,14 % | 25 969 kr |
| Vad blir kvar för en bagare i Jönköping? | 33,69 % | 25 774 kr |
| Bagare i Eskilstuna – lön efter skatt | 33,14 % | 25 969 kr |
Senast uppdaterad: 6 oktober 2026 (SCB TAB4428 2024)
Datakällor: SCB:s lönestrukturstatistik (AM0110A, AM0105A) och SCB:s yrkesregister (AM0208M). Mer om metodiken på Så här beräknar vi lönestatistik.
Lönerna ovan är riksgenomsnitt enligt SCB:s lönestrukturstatistik (TAB5932). Antal anställda per län kommer från SCB:s yrkesregister (TAB4428 2024). SCB publicerar inte lön per län — visad lön är därför riksgenomsnitt.